Que révèlent les données scientifiques ?
À l’occasion des Journées Francophones de Nutrition 2025, deux conférences ont fait le point sur des pratiques alimentaires souvent plébiscitées par les patients, mais débattues sur le plan scientifique : les régimes d’exclusion chez les personnes souffrant de rhumatismes inflammatoires chroniques et le jeûne intermittent dans un contexte de pathologie nutritionnelle.
Rhumatismes inflammatoires chroniques et régimes d’exclusion
De nombreux patients modifient spontanément leur alimentation (sans gluten, sans lactose, végétarien, végétalien, pauvre en sucre…). Pourtant, les données scientifiques restent limitées et peu concluantes.
Les recommandations actuelles de la Société Française de Rhumatologie soulignent qu’aucun de ces régimes n’a démontré de bénéfice clair sur l’activité des RIC. Certaines exclusions peuvent même présenter des risques (notamment cardiovasculaires ou osseux).
La position officielle reste donc celle d’une alimentation équilibrée, en complément — et jamais en remplacement — du traitement médical
Les recommandations actuelles de la Société Française de Rhumatologie soulignent qu’aucun de ces régimes n’a démontré de bénéfice clair sur l’activité des RIC. Certaines exclusions peuvent même présenter des risques (notamment cardiovasculaires ou osseux).
La position officielle reste donc celle d’une alimentation équilibrée, en complément — et jamais en remplacement — du traitement médical
Jeûne intermittent et pathologies nutritionnelles
Les méta-analyses récentes montrent :
- une perte de poids et une diminution de l’IMC comparables à une restriction calorique classique ;
- une amélioration du contrôle glycémique chez certains patients diabétiques de type 2 ;
- des effets variables sur les marqueurs de l’inflammation.
Cependant, les bénéfices observés à court terme tendent à diminuer sur le long terme. Des effets secondaires sont également rapportés (fatigue, maux de tête, troubles du sommeil), avec un risque potentiel de troubles du comportement alimentaire. Une surveillance médicale est donc indispensable.
Les données scientifiques invitent à la prudence. Si certaines pratiques peuvent présenter des bénéfices à court terme, elles ne remplacent jamais une prise en charge médicale adaptée. Une approche personnalisée, encadrée par des professionnels de santé, reste essentielle.
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